均质机用于食品等行业的优势在于：
均质机用于食品等行业的优势在于：
（1）运行稳定、噪音小、清洗利便、灵活天真，可连续应用 ，对物料可进行超细疏散、乳化。可宽泛适合于工业制造的乳化、均质和疏散。
（2）能使料液在挤研.强打击与失压伸展的三重好处下使料质细化混合。匀质机装备是食品.乳品.饮料等工业的紧张装备。
（3）对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其成品食用后易于消化吸收，进步应用代价。
（4）用于冰淇淋等成品的制造中，能进步料液的细洁度和疏松度,使其内涵质地明显进步。
（5）用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等制造中，能起到防备或削减料液得分层，改进料液表面的好处，使其色泽更为璀璨，香度更浓，口感更醇。
均质机接纳不锈钢体系，可有用的分开护体样品表面和被包含在内的微生物均同样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，满足疾速、后果精确、重复性好的要求。在应用过程当中，应留意下列安全事变：
1,请勿触摸高速运行的疏散刀具，确保身材部位、头发衣物或饰品不被高速转动的部件挂住或者刮伤。开启仪器前，确保疏散刀充裕浸入所处分的介质中，以防备液体介质溅出.
2,均质机可手持操纵，应用时，请服从关联的安全规范；应用本疏散仪器时，操纵人员需凭据所处分介质的品种选定配戴合适的防护装束；否则将有可能造成操纵人员被溅出液体沾染或者被高速扭转的疏散刀头挂住。
3,为了防备外部介质的进入，外壳或其余零部件拿开后须从新安置好。
高压均质机是由一个高压柱塞泵及分外布局的均质阀组成，需处分的物料在柱塞所造成的高压条件下进入可调节压力大小的阀组中，失压后的物料从可调节限流裂缝中以极高的流速喷出，撞在阀组件之一的打击环上。
空穴效应
被柱塞压缩的物料内储存了极高的能量，通过可调节限流裂缝时瞬间失压，造成高能释放惹起空穴爆炸，以致物料强烈摧毁细化。
撞击效应
通过可调节限流裂缝的物料以上述极高的速率，撞击到用分外质料制成的的打击环上，造成物料摧毁。
剪切效应
高速物料通过泵腔内通道和阀口狭缝时会发生剪切效应。被三种效应处分过的物料可匀称细化到0.03μm-2μm粒径。
